Déjate sorprender

Cocina aragonesa con pinceladas de vanguardia y productos de temporada

Tu restaurante de confianza para venir en pareja, con amigos, familia o en tus comidas de negocios.

Una experiencia única en el lugar más mágico de Zaragoza.

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Menú fin de semana

Menú del día – 24 al 25 de agosto

Aperitivo de Bienvenida

Entrante

Ensalada de Queso de Cabra y Fresas Salteadas al Cava

Arroz Meloso a la Aragonesa con Alioli

Vieira Gratinada sobre Fideos Salteados al Pesto de Langostinos

Escalibada de Verduras de Temporada sobre Coca Crujiente al Romescu y Emulsión de Anchoas

Segundo

Lomo de Merluza a la Donostiarra con Almejas
y Langostinos

Salmón Fresco en Costra con Salsa Meunière
y Parmentier de Patata y Puerro

Paletilla Asada en su Jugo con Patatas Panadera

Carrillera de Ternera Estofada con Salsa de Melocotón de Calanda y Fritada de Verduritas

Postre

Fruta de Temporada

Sorbete de Estación

Tarta de Queso de Nuestro Obrador con Salsa
de Frutos Rojos

Tartaleta de Manzana Asada con Helado de Vainilla

Bodega

D.O  Aragón

Aguas Minerales, Pan

25€ +IVA

Menú noches

Menú Mar de Aragón-

(Julio)

Centros a Compartir

Ave César de Lechugas Vivas, Frutas Liofilizadas y Pollo a Baja Temperatura con Nuestra Salsa Tres Mares

Gamba Roja de Tarragona sobre Crema de Ajo, Polvo de Pistacho y Caviar Cítrico

Monocromático de Pulpo en Texturas

Segundo

Sardinas Rustidas con su Espina Frita, Chutney de Tomates y Cous Cous
o

Delicia de Ibérico sobre Hoja de Kale, Coleslaw de Brotesde Bambú y Emulsión de Palmito y Jack Daniel’s

Postre

Banana & Coconut Split

Bodega

Vino Blanco o Tinto D.O Bodegas Aragonesas

Aguas Minerales, Pan, Café y Licores de la Casa

25€ +IVA

Nuestra gastronomía aúna tradición aragonesa y vanguardia, siempre con los productos de temporada como protagonistas. Una cocina fresca y de mercado para todos, con una armonía gustativa y sorprendente.

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Horario

Martes y Domingos:  13.30 a 15.30

Miércoles a Sábado: 13.30 a 15.30 y de 21.00 a 23.00

*CERRAMOS POR VACACIONES*

Del 29 de julio al 22 de agosto (incluidos) estaremos cerrados por vacaciones.

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