Lo esencial es escoger el espacio en función de vuestras necesidades. Realizar una estimación de los asistentes os permitirá encontrar la ubicación que mejor se adapta al número de personas que seréis. Si en la aproximación obtenéis una cifra elevada, precisaréis de una localización grande, con salones espaciosos de capacidad suficiente. Podéis valorar la posibilidad de alquilar una finca. En cambio, para un número reducido de asistentes, puede pensarse incluso en disponer de un salón privado.
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Lo primero a la hora de decidir el menú que compondrá la cena es determinar si el servicio será de banquete o cóctel –es decir, sentados en mesa o de pie–. Os recomendamos que el precio del menú se ajuste al bolsillo de los invitados si queréis que asista el mayor número de ellos. Muy importante es, a su vez, que los platos sean del agrado de la mayoría. Por otro lado, no perdáis de vista que es esencial que el restaurante ofrezca alternativas para personas con alergias o intolerancias alimentarias, así como para vegetarianos o veganos.
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Temática de la noche
Alargad la noche buscando un lugar en el que bailar y tomar unas copas, bien en el mismo lugar que la cena o bien en un espacio diferente. Es cierto que cuanto más os mováis y más localizaciones pretendáis visitar, menos asistentes se quedarán hasta el final. También suele ocurrir en las reuniones de grupos que algunas personas desean quedarse al comienzo de la fiesta pero no alargar demasiado. Para que el máximo número de los invitados disfrute de la cena hasta el final, os aconsejamos que si el espacio donde cenáis dispone de servicio de música y barra, lo contratéis. Si, por el contrario, optáis por otro espacio, tened en cuenta que no se encuentre lejos del lugar de la cena y que la comunicación vía transporte público sea buena.
Tanto si la fiesta se desarrolla en la misma ubicación como en otra distinta, es imprescindible definir si, por un lado, vais a contratar barra libre –precio cerrado por las consumiciones que se deseen- o barra abierta –pago en el momento de la consumición solicitada- y, por otro lado, si la empresa se hará cargo del importe de la barra o si cada persona abonará sus consumiciones. En cuanto a la música, es esencial que sea acorde a la edad de la mayoría de los asistentes.
¿Habéis pensado en organizar algo diferente? Talleres de cocina o de cócteles; catas de vino, cerveza o queso; partidas de paintball o láser; cursillos express de pintura;
Como protagonista de la celebración navideña de la empresa o bien como complemento de la misma, ¿Habéis valorado la posibilidad de organizar alguna actividad? Talleres de cocina o de cócteles; cata de vino, cerveza o queso; partidas de paintball o láser; cursillos express de pintura; viaje al entorno rural;
