"No es solo un menú, es una experiencia"

Cocina aragonesa con pinceladas de vanguardia y productos de temporada

Tu restaurante de confianza para venir en pareja, con amigos, familia o en tus comidas de negocios.

Una experiencia única en el lugar más mágico de Zaragoza

Donde comer, cenar, disfrutar de una cerveza, una copa sin prisa con las mejores vistas.

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Menú del día fin de semana Octubre

Primeros 

Ensalada de Brotes Tiernos con Virutas de Ave Escabechada y Vinagreta de Miel y Mostaza

Cardo Blanco de la Huerta con Salsa de Almendras y Langostinos

Raviolis de Borraja Coronados con Huevo Frito

 

Segundos (Elegir uno) 

Hojaldre de Salmón sobre Salsa Holandesa y Verduritas al Vapor

Carré de Ternasco de Aragón con Porrón de Fuentes Asado y Cremosos de Boniato

Picantón Rustido con Salsa Chilindrón

 

Postre

Brownie de Cacao y Nueces de Nuestro Obrador con Sopa de Chocolate Blanco

Trenza de Almudevar con Helado de Vainilla Bourbon

Sorbete de Temporada

 

 Bodega

D.O Aragón

Aguas Minerales, Pan

  25€ +IVA

Menú noche "Mar de Aragón" - Octubre

  Individual

Tosta Mediterránea de Encurtidos y Salazones

Cremosa Brandada de Bacalao y Huevo a Baja Temperatura, Teja de Pimiento Choricero y Germinados

Rissolet de Pulpo, Langostino y Ajo Tierno

 Segundos 

Lomo de Salmón, Verduras al Vapor y Salsa Ligera de Limón al Eneldo

 o 

Costilla de Vaca Asada al Vacío con Barbacoa Casera, Patatas Baby Y Coleslaw

 

Postre

Piña de Temporada en Texturas

 

 Bodega 

D.O  Aragón

 

Aguas Minerales, Pan, Café y Licores de la Casa

 

25€ +IVA 

 

Menú noche "Bocados vegano" - Octubre

Wok de Seitan con Hortalizas y Sésamo

Ceviche de Setas de Temporada, Lentejas y Cebolla Encurtida

Hummus de Remolacha con Bastones de Verduritas

Timbal de Quinoa y Lentejas con Vinagreta Cítrica

Hojaldre de Manzanas Asadas con Crema Tostada

 

*Incluye Bodega

25€ +IVA

Nuestra gastronomía aúna tradición aragonesa y vanguardia, siempre con los productos de temporada como protagonistas. Una cocina fresca y de mercado para todos, con una armonía gustativa y sorprendente.

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